第114章 手打鱼丸（1 / 2）

“胡言，胡言，我们来啦！”“胡言，起来没！”“行了行了，我早起来了，进来就行！”一群少男少女跑步来到胡家，亏得卢超来过，胡言一看五六个人，三男三女的搭配，基本上都是玩的好的，时间也才八点多，所以这群人起的多早，这为了蹭饭也是挺拼的。“刘琳琳，卢超，李薇薇，你们都来啦，累的话喝点水，小茜帮忙倒点水，不累的就赶紧一起洗菜，可别我一个人干活，我家是多劳多得！”胡言抹了把汗招呼这群人，也不把他们当作陌生人，反正都知道对方啥样了，这种不客气的态度反而让初次做客的更舒服。“阿姨好，小茜妹妹好，今天打扰了！”“哥哥姐姐们好，来，喝茶！”班长作为主导者，一一和出来的胡妈妈和胡小妹打招呼，一群人居然还拎着水果，胡言翻了个白眼，这群人也就刚开始还觉得很礼貌，熟悉以后就会发现表里不一。“你们随意呢，我家也没啥好招待的，这些都是家里自己吃的零食，这个花茶是小言她们采得野花野草配的，味道还是不错的！”胡妈妈说完就进厨房干活了，胡茜嘻嘻哈哈的跟在胡言pi股后面，当了一个快乐的小尾巴，没办法，零食管控的厉害，今天嘴巴甜的可以多吃点，压根不看三姐的白眼，吃到嘴里才是真的。“胡言，你家还挺大的，小院子整的不错呀！”李薇薇几个看着胡家小院子，四四方方的，最南边种了点菜，墙壁边上挂了一些木盒子，目前开着各色的花，几棵果树也是茂盛的很，小院子生机勃勃煞是好看。“这果干很好吃，和买的还不一样，没有那么腻歪，好吃！”“肉干也很好吃，花茶也不错，你家果然啥都不错，来对了！”腼腆的刘琳琳小心的吃了几口果干和肉干，平常也就偶尔尝尝，难得可以大口的吃起来，几个女孩子还是比较害羞，一点点的品尝。几个男孩子已经疯狂的进食，全然不顾面子，胡茜看的都不好意思伸手了，觉得三姐的同学好可怕，这是饿了多久的肚子呢。“我说你们别吃的太多，等会中午还有很多好吃的呢，我可是说好了，都必须吃完，这些菜都是我出钱，我妈出力，大早上买的新鲜的菜！”“哈哈，你想多了，等会就清盘，现在只是小打小闹罢了，不知道现在都是大胃王么！”青春期的男男女女胃口都伤不起呀，每天都觉得好饿，尤其上课的时候，闻到食堂传出来的香味，整个人肚子都在叽里呱啦的叫。最无语的就是班级不允许带有味道有水的东西，糕点面包肉干果干啥都可以，但是这玩意要不不经饱，要不不经吃，要不太甜吃不来，听说高中更惨，因为离食堂最近。“今天做啥好吃的，这鱼好大，感觉有半米长……”

“准备做鱼丸呢，正好你们来了，有现成的劳动力，妈，我们可以开始动起来啦。”卢超手贱的甩了甩鱼，弄的一手鱼腥味，但是看的大家心花怒放，大鱼大肉多难得，虽然学费包括一日三餐，但是那是最基础的一日三餐，想吃点好的就得多出钱，所以也是很难得吃到大鱼大肉的。只见听到声音的胡妈妈跑出来，利落的把十几斤的草鱼提了起来，然后拿刀敲背剔骨，大刺基本上都可以挑出来，小刺就算了，然后用木棍把它敲打成泥。这个敲打小工具也是胡爸爸改造过的，加了点电才成功，要不纯靠手工多累，这不用了电效率挺快的。卢超几个上手很快，就是不停的敲打成泥，嘻嘻哈哈的完成任务，女孩子也跟着胡言洗洗切切，人多力量大，不一会就弄好了。鱼肉敲打成泥，然后拿个小勺慢慢的刮鱼肉，其实海鱼做鱼丸很好吃，不过内陆要求就别这么高，花了1个半小时才弄完。等鱼肉处理好了了，再用手打的方式让鱼肉一点点粘稠起来，一群男孩子力气完全足够，胡妈妈让他们手上沾油，再接再厉继续打。然后过了会摸了摸，根据手感和鱼肉的程度，跟着开始加水，继续打和加水，这个看自己感觉，需要加多少水。打成什么样就真的是靠经验了，胡妈妈也没做过几次，但是凭着直觉还是做的比较成功的。这个水也是调制好的水，会放上盐、泡着葱姜等调料，再加入红薯淀粉啥的，这个也是根据别人的经验，鱼丸好吃主要就是这几步，放多少水、多少淀粉这些。小孩子满身力气，胡妈妈一手好厨艺，这不下手快、准、稳，一步步的做下来，很快，一盆成丸子前的鱼肉就做好了。还分了两种，一种实心的纯鱼丸，一种是放一些五花肉馅，这种更好吃，反正胡言更喜欢这种，大家边劳动边听着胡言的解说，口水直流啊。等鱼丸做好，因为天气还是比较热，反正人也多，这不正好直接消灭了，等锅里烧水，在温度达到九十度，就快速的舀成丸子，然后放入锅中。等把丸子全放入锅里，然后再加火烧水，等到丸子煮熟飘起，大家都闻到香味，眼睛直直的盯着，卢超几个男的甩着手也不觉得酸痛了。大碗早就摆好了，撒点胡椒粉葱花，一碗热气腾腾的鱼丸就好了，一口下去那味道真的是绝了，没看几个人顾不得说话狼吞虎咽了。“慢点吃，这个吃完还有很多菜呢，先垫个肚子，今天一天还早呢……”“阿姨，这手艺绝了，我从来没吃过这么好吃的鱼丸！”“哈哈，多吃点，如果是海鱼，估计可以做的更好吃！”忙完这个也才十点多，胡妈妈看着狼吞虎咽的几个人，也是心疼的不得了，当妈的就见不得这些。这群孩子离家远，估计很难