第六十四章 小煮面（下）（1 / 2）

瑞雪同王九指收了摊子后，在木字号布店的厨房里等了会，就有人不断地往厨房送菜，那些个小伙计一个个还满是笑容。“东家连中秋还给赏钱。我拿了两吊钱，你呢？”“我没你多，不过你也不是最多的，我听说方正拿了二两银子呢！”“我是比不上他。不过大师傅们的赏钱真多，都是五十两。”“我也听说了。掌柜的也有那么多，今晚还要给咱们加菜，这么好的东家真是不好找。”“那是。我可要好好的干，说不定以后也能当个掌柜的。”“就你！得了！”“我，我有什么不好。”“你没不好，只是你连大字都不识一个，当了掌柜的连账本都瞧不懂！”小伙计说说笑笑地好不热闹。厨房原本的厨子已经沦为王九指的洗菜工，他一见到王九指父女俩，面上就不大好看，他气愤地找了只板鸭泄恨地剁了，当算那这个给伙计当加菜。嘴巴啰啰嗦嗦地抱怨着。无非是些，自己是南京的厨子，怎么能叫个摆摊的把自己比下去；又是说好好的饭不出，天天偏要上外头花钱买馄饨吃，那有什么好的。王九指并不理他，只等着叫上菜。一时天也黑了，还是没有动静，他只得指点瑞雪先拌了一些凉菜。时间已经越来越晚了。王九指搓着手走出去，找了个小伙计，请他去唤下商掌柜。小伙计笑道：“您别急。掌柜的同东家在算账呢，怕是还要好一会呢！”“还要多久？我还要家去呢！”小伙计为难得道：“这我可拿不准。东家一问起账来，是不分时辰的，要不，我给您收拾间屋子，您今晚就住我们这好了。”王九指听他这么一说也无法，只得在厨房外坐着同瑞雪说话。“爹，袁二嫂子说过几日要带我去贡院玩，我可以去么？”瑞雪非常期待几日后的贡院之行。实在是向往了。王九指看着她双眼流露出的渴望笑了：“可以。到时候记得要吃凉粉，贡院卖的凉粉很好吃的。”瑞雪听王九指也提起了凉粉，笑着道：“爹也说要去吃凉粉？袁二嫂说要请我吃呢！还说要买半只盐水鸭。”“是，南京的盐水鸭是头疼的好菜。那日我也给你钱，你也买半只回来好了。”“真的么？南京的盐水鸭真的好吃？”王九指点点头，思绪回到了以前：“是，你太爷爷就教导过我，南京菜以烹制鸭菜著称。每年中秋这盐水鸭就是最好吃的时候，当年我路过南京想吃还没吃到呢。”“那我就带半只回来。爹，要不，我不跟袁二嫂子一同去了，我同你一起去。”瑞雪想着到时候还要摆摊，若是自己去玩了，爹一个人就会更累了。这些日子，每晚她都会为爹揉肩捶背，每每要打那么长时间长能把一小块肉打成肉糜，她瞧着就觉得累，更不要说，爹每日还要挑着担子走那么远。爹也该歇息一日了。“你同袁二嫂子一同去就是了，我什么都不懂。你让她帮你选几块衣料做几件衣裳，过冬的衣裳你也该备下了。”王九指看着瑞雪身上的旧衣裳，只觉得愧疚，他这些日子也只想着做生意，忘记了要给女儿置办几件新衣裳。瑞雪听着有新衣裳更是高兴，数着道：“爹也要做几件衣裳，秋天的咱们先做两件可好？还要准备冬衣。”王九指拒绝道：“不用，爹有一件就可以了。你自己倒要做两件新衣裳。”“不要，爹不做，我也不做了。”“好！爹只做两件就好。你自己再上街瞧瞧，有没有什么花啊，簪子的，也买一两件。”女儿越来越大了，他该多赚些钱，预备着准备开笄，再来就要预备着说人家了。她怎么长得那么快，一会儿就长这么大了。“师傅，请您上菜。”说话间小伙计跑了过来，请王九指上菜：“东家说奶奶身子不好，要做清淡些，腥气的东西一概不要，葱姜蒜也不要，若是有酸酸甜甜的小菜更好。要白粥。”王九指听着小伙计说着，连连点头应下，笑着道：“东家奶奶可是有身子了？”小伙计惊愕地瞧着王九指：“你神了，您怎么知道？我听人说，奶奶这是头一胎，东家盼了好久的，可金贵了。”“几个月了？可有吐？平日里都爱吃些什么？你们东家是哪里人，可吃的惯辣？”小伙计诧异地道：“您问这么多做什么？我哪里知道这些。”王九指微微一笑：“东家奶奶该吃些好的，若是不大吐，到还好，如果吐，平日里常吃什么，我再做。”

小伙计听他这么说一溜烟的跑了，又跑了过来，喜气洋洋地先谢过王九指：“托您的福。我方才去问奶奶身边的丫头，东家知道了，赏了我五两银子。师傅，奶奶现在有两个月的身子，才诊出脉，要不东家也不会带着奶奶出来。奶奶酸的辣的都爱吃，鸡鸭鱼肉不大吃，平日里只喝些白粥好些，对了，说想吃凉粉，已经叫人去贡院那边去买了。不过陈先生爱吃面，东家说请您下碗面。对了，东家说陈先生的胃不大好，请您少下一点，到睡前，怕是还要在给陈先生做些吃的。”小伙计被赏了五两银子，嘴巴上跟抹了蜜似的，对王九指一口一个您的称呼。王九指微微一笑，转身进了厨房，让他把凉菜先端上去。摆开架势起锅炒菜。他所做的菜都很清淡，完全对了有身子的东家奶奶，还有胃不好的陈先生。炒菜的王九指抽了空对原先的厨子道：“你先前蒸的板鸭留下的汤呢？”厨子切着菜，不快地问道：“您要这个做什么？这板鸭还要再蒸会子才行。”“留着，我一会有用。劳烦你把片下的鸭架子熬锅汤出来。”厨子丢了菜刀，抱怨道：“又不是小门