第251(2 / 2)
新奇,不需要耗费脑力,耗费劳动力就好。
他在网上本地商店购买手抓饼小吃车和液化气罐,当天下单当天送达。
买好食材回到住的地方,习淼开始大展身手,根据原主的记忆慢慢操作,熟悉之后,动作就快速起来。
把麵粉倒在一个大碗里,放入适量的盐,倒入适量温水,搅拌成面絮,再放入葱花,随后和成一个光滑偏软的麵团,分成等份的小麵团,分好后,表面刷油,随后盖上盖子,等三十分钟。在这个期间,按3:2的比例,把麵粉和食用油倒在碗里搅拌均匀,做油酥备用。面醒好后,把小麵团放在干净的木板上,拉长按扁,擀成长方形,刷上一层油酥,再把它迭起来,随后在中间按一按,压出里面的空气,拉长,从一端卷起,另一端的末端压在下方。擀成一个圆饼状,放在吸油纸上,面饼上面再盖上一张。如此循环,偶尔会减掉一些繁琐步骤,直到把麵团子做完。把做好的面饼放进冰箱里冷冻。
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