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我继承的四合院超好吃 第62节(2 / 3)

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线,直接收到了系统发来的新人红包,女儿上下翻看着附近的店铺。

一家是卖包子馒头的老店,这么热的天气,显然是不合适的。

一家是卖麻辣烫的连锁店,小女孩舔了舔嘴唇,然后嘟着嘴划走,想也知道母亲虽然妥协让自己点外卖,但肯定是不会让她点麻辣烫这样的外卖。

一家是卖饺子的,小女孩利索的划过

……

上下翻看了一遍,唯有一家店还算符合母亲的要求。

“妈妈,我点这家的可不可以?”

女人探过头:“四时餐馆?这个店在附近吗?我怎么没听过?”

点进店铺,或许是因为今天是第一天,这家甚至还没来得及上传图片,只有简简单单的种类划分。

“肉酱炒面,什锦炒饭,炒饼,这些也没什么吃头啊……哦,还有午餐可以选菜。我看看,要不就点这个套餐吧,选个酸菜鱼,再加上煎豆腐,加上配好的素菜就行了。”

小女孩听话的下了单。

“哎!你定了几份?”

小姑娘呆呆的:“定了两份呀。”

“哎呦,订一份就行了,我下午上班晚,自己随便做点就成……”

不过已经定了,女人也不好意思申请退款重定,想到这样两份套餐加上运费,在用过折扣之后还是花了快三十,女人心里就有点滴血。

唉,倒是也不盼望口味有多好,只盼着能做的干净点吧。

十二点刚过半,门铃就响了起来。

早就肚子咕咕叫的小女孩蹦蹦跳跳去开门,来的人身上穿着印了熊猫外卖字样的白色短袖短裤,只在短袖和短裤的一角上有点黑色的印子,离着老远就能认出来。

脸色也泛着红的外卖员把包装的严严实实的餐点递过来:“您的餐齐了,祝您用餐愉快。因为今天是第一天,所以我们平台另外赠送了一瓶可乐。”

朵朵眼睛都亮了,虽然天气热,但是妈妈只允许她一天喝一瓶冰可乐。今天的份在刚才就已经用掉了。

现在突然送上门了一瓶……

快乐!

沙发边上的母亲哪儿能看不出来女儿的小九九,不过今天气温确实是高,额外多一瓶也算是可以忍受。

“还愣着干嘛,赶紧过来吃饭吧。”

母女两个在餐桌边上坐下,外卖袋里是两盒包装好的套餐盒,另外还各有一个圆圆的小盒子,上面裹了好几层的保鲜膜,应该是赠送的例汤。

光从外表看,跟其他的外卖没什么两样。

掀开上面的盖子,母女两个各自掰开一次性筷子,不约而同的从酸菜鱼开始吃。

“妈妈,这个鱼好好吃啊!”

这一批酸菜是时染两个月前腌的那一批,当时时染足足腌了五六坛,在后面做宴会菜的时候用去了两坛。剩下的几坛就一直留到了现在。

因为留的时间长一些,里面的酸味也更加醇厚。

用鱼头鱼尾鱼骨头熬出来的奶白色鱼汤,里面加上切成细段的酸菜,再把浆好的黑鱼片在锅里滚上一圈。

出锅时候还要在上面撒上各种辣椒段和青红辣椒麻椒,一勺子热油下去,香味瞬间就能让人口舌生津。

在女儿的交口称赞下,母亲也正为嘴里鲜嫩的鱼肉赞叹不已。

鱼肉嫩滑,鱼刺也少,酸菜香味十分开胃,最后那一勺子热油激发出来的麻香味道也留在唇齿间。把鱼肉全咽下去之后,那股麻香味道在口腔里横冲直撞,让人停不下来。

“真的好吃。”

不管是上面的鱼肉还是下面充当配菜的豆腐皮和娃娃菜,都跟以前吃过的酸菜鱼不一样。

明明额头上已经沁出了细密的汗珠,但是却觉得十分痛快。

女儿吃着吃着就拿起了小勺子,干脆的把酸菜鱼汤浇在米饭上。

这下子,酸味就更无遮无拦了。

酸香直冲向味蕾,勾起了夏天难得的食欲。

一口气把鱼肉吃下了一半,这时候母亲才注意到边上的煎豆腐。

比起酸菜鱼,煎豆腐的卖相就朴素很多了,煎成两面金黄的豆腐,上面撒了一点绿色的小葱,怎么看也就是家常做法。

挟了一块豆腐,入口就是外焦里嫩的口感,母亲惊讶的细细品尝。

作为一个不怎么擅长厨房事务的人,煎豆腐算是自己平时做的比较多的简单家常菜。但煎豆腐居然可以做到这样的味道吗?!

不光是煎豆腐外面那层带着鲜味的口味,里面的豆腐也是格外的豆香肆意。里外融合,让人简直放不下筷子。

!!!我之前做的豆腐不是这样的!

如果时染在这里,她就会详细的跟对方解释一下。

不是手法有问题,真的只是材料上一点点的差异而已。

这道煎豆腐,且不说豆腐是餐馆自己用电磨打的,光是煎豆腐这个步骤。真的没有什么说不得的密辛……

只是因为煎豆腐用的油

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